گز اصفهان یا سوهان قم؛ کدام را انتخاب کنیم؟

وقتی صحبت از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی می‌شود، دو نام همواره در صدر فهرست قرار دارند: گز اصفهان و سوهان قم. هر دو این خوراکی‌های خوشمزه، ریشه در فرهنگ غنی ایرانی دارند و به عنوان سوغاتی‌های محبوب شناخته می‌شوند. اما واقعاً کدام یک را انتخاب کنیم؟ در این مقاله، به مقایسه دقیق این دو شیرینی می‌پردازیم تا در نهایت بتوانید انتخابی هوشمندانه داشته باشید.

 

گز اصفهان با قدمتی بیش از ۴۵۰ سال، یکی از اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی محسوب می‌شود. این شیرینی برای اولین‌بار در دوره صفویه تولید شد و به‌دلیل استفاده از گزانگبین، گلاب و مغز پسته یا بادام، طعمی متمایز و خاص دارد.

برندهایی مانند گز کرمانی (تأسیس ۱۲۸۱)، گز مظفری، گز آنتیک و گز دردشتی از جمله معروف‌ترین تولیدکنندگان گز در اصفهان هستند که هرکدام سبک خاص خود را دارند.

سوهان قم نیز یکی از نمادهای شهر قم است. این شیرینی در اصل برای افزایش انرژی زائران ساخته شد و به مرور زمان با افزودن کره، آرد، شکر، زعفران و مغزها به شکل فعلی‌اش درآمد. بافت آن ترد، طعمی شیرین و عطر زعفرانش بی‌نظیر است.

• گز از موادی مانند گزانگبین، گلوکز، سفیده تخم‌مرغ، گلاب، هل و مغزهایی مثل پسته یا بادام تهیه می‌شود.

• سوهان قم با استفاده از آرد جوانه گندم، کره یا روغن حیوانی، شکر، زعفران و مغزهایی مانند پسته و بادام پخته می‌شود.

بافت و طعم

• گز بافتی نرم و کش‌دار دارد و به دلیل وجود گلاب و هل، عطری ملایم و دلپذیر دارد.

• سوهان قم بافتی تُرد و کره‌ای دارد و شیرینی‌اش به‌مراتب بیشتر از گز است. از نظر کالری نیز سوهان سنگین‌تر است.

 

اگر دنبال یک شیرینی مناسب برای میهمانی‌های رسمی هستید، گز انتخاب ایده‌آلی است. بسته‌بندی‌های متنوع گزهای لقمه‌ای، آردی یا سکه‌ای، این امکان را می‌دهد که در مجالس خاص و مهمانی‌ها، ظاهری شکیل و سنتی ارائه دهید.

سوهان بیشتر برای مصرف روزمره یا به‌عنوان میان‌وعده با چای مناسب است. سوهان به‌ویژه در کنار چای داغ بسیار لذت‌بخش است، اما ممکن است به‌دلیل چربی و شیرینی زیاد، برای همه سلیقه‌ها مناسب نباشد.

در انتخاب سوغات، هر دو محصول انتخاب‌هایی عالی هستند. اما اگر بخواهیم کمی دقیق‌تر نگاه کنیم، گز به‌دلیل تنوع در بسته‌بندی، کیفیت بالا و سابقه تولید گسترده‌تر در بازار داخلی و صادراتی، اولویت بالاتری دارد.

 

در بازار گز اصفهان، برندهای متعددی فعالیت می‌کنند که هریک از نظر طعم، قیمت و کیفیت تفاوت‌هایی دارند:

• گز کرمانی: قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین برند با تمرکز بر کیفیت سنتی.

• گز مظفری: تمرکز بر طعم ملایم، تنوع بالا و بسته‌بندی‌های مدرن‌تر.

• گز آنتیک: برند لوکس‌تر با قیمت بالا و کیفیت صادراتی.

• گز دردشتی: یکی از برندهای پرطرفدار در بین خریداران داخلی، با طعمی خاص و قیمت مناسب‌تر.

در کنار این رقبا، گز عسلک نیز با تکیه بر کیفیت بالا، استفاده از مغزهای تازه و بسته‌بندی‌های زیبا، به‌عنوان یک انتخاب نوآورانه و مقرون‌به‌صرفه در بازار گز خودنمایی می‌کند.

 

 

ویژگی	گز اصفهان	سوهان قم
بافت	نرم و کش‌دار	ترد و  شکننده
میزان  شیرینی	متوسط	بالا
میزان چربی	کم	زیاد
مغز ها	پسته ، بادام	پسته ،  بادام
طعم غالب	گلاب، هل، گزانگبین	زعفران ، کره
مناسب برای	پذیرایی رسمی	سوغات

 

اگرچه سوهان نیز طرفداران خود را دارد، اما دلایل زیادی وجود دارد که چرا گز در میان شیرینی‌های سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد:

• تنوع زیاد در نوع، طعم و بسته‌بندی

• شیرینی متعادل‌تر و چربی کمتر

• ماندگاری بالاتر بدون نیاز به شرایط خاص نگهداری

• قابلیت ارسال آسان به‌عنوان هدیه یا سوغات

 

اگر به دنبال خرید گز اصیل اصفهان با کیفیتی بی‌نظیر و قیمت مناسب هستید،  گز عسلک بهترین گزینه برای شماست. ما در گز عسلک، با بهره‌گیری از تجربه و مواد اولیه درجه‌یک، گزهایی خوش‌طعم، پرمغز و کاملاً طبیعی را به دست شما می‌رسانیم.

ارسال سریع به سراسر کشور
بسته‌بندی شکیل برای هدیه و سوغات
امکان خرید عمده برای شرکت‌ها و سازمان‌ها

از سایت ما دیدن کنید و خریدی مطمئن را تجربه کنید: asalak.me

 

اگر به‌دنبال شیرینی‌ای خاص، ماندگار، سنتی و مناسب برای تمام سنین هستید، گز اصفهان انتخابی هوشمندانه و سالم‌تر از سوهان قم است. در عین حال، اگر طعم‌های چرب‌تر و شیرین‌تر را می‌پسندید، سوهان می‌تواند گزینه خوبی باشد.

اما اگر به‌دنبال ترکیب کیفیت، طعم و اصالت هستید، گز عسلک را از دست ندهید!