با توجه به شرایط فعلی زیرساخت (شبکه و اینترنت)کشور؛درصورت هرگونه اختلال می توانید با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

حساب کاربری

روش‌های افزایش ماندگاری گز

روش‌های افزایش ماندگاری گز

روش‌های افزایش ماندگاری گز 

Methods to increase the shelf life of gaz without using preservatives

گز، این شیرینی سنتی و ماندگار ایرانی، از دل فرهنگ اصفهان برخاسته است و با طعمی لطیف، شیرین و خوش‌عطر جای خود را در دل ایرانیان و گردشگران خارجی باز کرده است.

آنچه گز را از دیگر شیرینی‌ها متمایز می‌کند، ترکیبات طبیعی و سلامت‌محور آن است؛ به‌ویژه آن دسته از گزهایی که بدون استفاده از مواد نگهدارنده تولید می‌شوند،

اما همچنان تازگی و طراوت خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کنند.

 


ترکیبات پایه‌ی گز

Basic compounds of gaz
ترکیبات اصلی گز شامل موارد زیر هستند:
  • شکر طبیعی
  • گلوکز (عموماً از انگور یا ذرت)
  • سفیده تخم‌مرغ
  • آرد و مغزها (پسته یا بادام)
  • عرقیات سنتی مانند گلاب و انگبین

در تولید گز اصیل اصفهانی از هیچ نوع ماده نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا افزودنی‌های شیمیایی استفاده نمی‌شود.

بنابراین حفظ کیفیت و طراوت آن در طول زمان وابسته به مهارت استادکاران و شرایط نگهداری است.

 

ماندگاری-گز

رازهای ماندگاری بدون مواد شیمیایی

Secrets to longevity without chemicals
نسبت دقیق ترکیبات:
  • رعایت میزان دقیق رطوبت، چگالی و میزان سفیده‌ی تخم‌مرغ باعث می‌شود گز به اندازه کافی انعطاف‌پذیر و مقاوم باقی بماند.
پخت در دمای کنترل‌شده:
  • دمای بالا در عین حال یکنواخت باعث ژلاتینه شدن کامل مواد می‌شود که مانع از فساد سریع محصول است.
استفاده از انگبین طبیعی:
  • انگبین یک شیرین‌کننده‌ طبیعی است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به حفظ ماندگاری کمک می‌کند.
بسته‌بندی اصولی:
  • انگبین یک شیرین‌کننده‌ طبیعی است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به حفظ ماندگاری کمک می‌کند.
شرایط نگهداری مناسب:
  • نگهداری در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه، دور از نور خورشید و رطوبت، باعث می‌شود گز بدون نیاز به مواد شیمیایی تازه بماند.

مزایای مصرف گز طبیعی و بدون نگهدارنده

Benefits of consuming natural, preservative-free gaz
  • مناسب برای کودکان و سالمندان
  • فاقد مواد مضر برای کبد و کلیه
  • کمک به دستگاه گوارش به واسطه وجود انگبین
  • انرژی‌زا و مقوی

 


کجا می‌توان گز اصیل و طبیعی تهیه کرد؟

Where can I get genuine and natural Gaz?

اگر به دنبال تجربه طعم واقعی گز اصفهان، بدون مواد نگهدارنده و با ماندگاری بالا هستید، پیشنهاد ما  گز عسلک است.

این فروشگاه با بیش از دو دهه سابقه، تولید گز طبیعی را با رعایت اصالت و سلامت در اولویت قرار داده است.

 آدرس: اصفهان، خانه اصفهان، خیابان گلخانه، روبه‌روی بانک مسکن – گز عسلک

شماره  تماس:03134418258

گز عسلک با بهره‌گیری از انگبین طبیعی، مغز پسته‌ی تازه، و روش‌های پخت سنتی، محصولی ارائه می‌دهد که نه تنها سالم، بلکه خوش‌طعم، ماندگار و به‌یادماندنی است.

 


 مقایسه با سایر برندهای بازار

در بازار رقابتی گز اصفهان، برندهای مختلفی مانند گرمانی، دردشتی، آنتیک و مظفری فعال هستند.

هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند، اما آنچه گز عسلک را متمایز می‌کند استفاده کامل از ترکیبات طبیعی و تاکید بر سلامت مصرف‌کننده است.

سورنا بیدرام
دسته بندی ها