سوهان عسلی تخت کنجدی (400 گرم)

سوهان یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایران است که تاریخچه‌ای دیرینه دارد و به ویژه در شهرهایی مانند قم، یزد و اصفهان جایگاه ویژه‌ای دارد.

در ابتدا سوهان به صورت خمیری و نرم تهیه می‌شد، اما با گذشت زمان و پیشرفت در روش‌های تهیه، نوعی از آن به نام سوهان عسلی تخت رایج شد که با بافتی ترد،

شکننده و طعمی شیرین و دلچسب شناخته می‌شود.

این نوع سوهان برخلاف نمونه‌های سنتی، معمولاً بر روی سینی پهن شده و در حضور مغزها و کنجد، به صورت تخت و نازک تهیه می‌شود که طرفداران زیادی دارد.

سوهان عسلی تخت کنجدی به دلیل وجود کنجد مرغوب و طعم عسل طبیعی، از جمله محبوب‌ترین نوع‌های سوهان است که علاوه بر طعم بی‌نظیر، ارزش غذایی قابل توجهی نیز دارد.

تهیه سوهان عسلی تخت کنجدی با کیفیت و طعمی خوش، نیازمند استفاده از مواد اولیه با کیفیت و طبیعی است که ترکیب آن‌ها طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

این مواد عبارت‌اند از:

عسل طبیعی: منبع اصلی شیرینی و خاصیت طبیعی که به جای شکر در برخی ترکیبات استفاده می‌شود.

شکر سفید: برای ایجاد شیرینی مطلوب و بافت مناسب سوهان.

کره یا روغن حیوانی: برای نرم شدن بافت و افزایش عطر و طعم.

کنجد تازه و مرغوب: کنجد‌های برشته و خرد شده که روی سوهان پخش شده و عطر و طعمی بی‌نظیر می‌بخشند.

گلاب یا زعفران (اختیاری): برای عطر بیشتر و رنگ زیباتر محصول.

آرد یا نشاسته: در برخی فرمول‌ها برای کمک به بافت و شکنندگی سوهان.

فرآیند تولید سوهان عسلی تخت کنجدی بسیار حساس است و به دقت در حرارت و زمان نیاز دارد تا بافت ترد و عطر مطلوب حفظ شود.

مراحل کلی تولید به شرح زیر است:

ترکیب مواد اصلی: شکر، عسل و کره یا روغن حیوانی در دیگی بزرگ مخلوط و روی حرارت ملایم قرار می‌گیرند تا مواد کاملاً ذوب شده و به غلظت مناسبی برسند.

افزودن عطرها: در این مرحله گلاب یا زعفران به مخلوط اضافه می‌شود تا عطر دل‌نشینی به سوهان داده شود.

ریختن مواد داغ روی سینی: مواد داغ و کشدار به سرعت روی سینی صاف و پهن شده و فرم داده می‌شوند.

پاشیدن کنجد: کنجد برشته شده و تازه روی مواد داغ پاشیده می‌شود تا به آن بچسبد.

سرد شدن و برش: پس از سرد شدن، سوهان به قطعات مناسب و قابل مصرف تقسیم می‌شود و سپس بسته‌بندی می‌گردد.

این محصول، از ویژگی‌های برجسته‌ای برخوردار است که آن را به گزینه‌ای مطلوب برای دوستداران شیرینی سنتی ایرانی تبدیل کرده است:

بافت ترد و شکننده: برخلاف سوهان‌های نرم، این نوع سوهان بافتی ظریف و ترد دارد که با هر لقمه صدای لذت‌بخشی ایجاد می‌کند.

طعم دلپذیر و طبیعی: استفاده از عسل طبیعی و کنجد تازه، طعمی ناب و متفاوت به محصول داده است.

خواص غذایی بالا: وجود کنجد و عسل، علاوه بر طعم، ارزش غذایی و فوایدی مانند تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی دارد.

بسته‌بندی بهداشتی و شیک: وزن ۴۰۰ گرم برای مصرف خانگی، پذیرایی و هدیه‌دهی بسیار مناسب است.

برای تجربه‌ای شیرین و دلچسب‌تر، همراهی سوهان عسلی تخت کنجدی با یک نوشیدنی گرم بسیار پیشنهاد می‌شود.

بهترین انتخاب‌ها عبارت‌اند از:

چای سیاه ایرانی: طعم ملایم و دودی چای ایرانی بهترین مکمل شیرینی طبیعی سوهان است.

دمنوش هل و دارچین: این دمنوش معطر علاوه بر طعم دلچسب، حس گرما و آرامش به همراه دارد که با شیرینی کنجد و عسل ترکیب بی‌نظیری ایجاد می‌کند.

شیر گرم با کمی عسل و زعفران: نوشیدنی‌ای نرم و ملایم که به ویژه برای عصرهای سرد توصیه می‌شود.

توجه به تازگی محصول: بهترین کیفیت وقتی است که سوهان تازه تولید شده باشد، پس تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید.

بسته‌بندی سالم و پلمپ‌شده: بسته‌بندی باید کاملاً سالم و بسته باشد تا رطوبت به داخل نفوذ نکند.

نگهداری در جای خشک و خنک: سوهان را در مکانی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا بافت ترد آن حفظ شود.

اجتناب از رطوبت: رطوبت باعث نرم شدن و کاهش کیفیت سوهان می‌شود؛ پس بعد از باز کردن بسته، آن را در ظرف دربسته نگهدارید.

اگر به دنبال یک شیرینی اصیل ایرانی با طعم طبیعی و کیفیت عالی هستید، سوهان عسلی تخت کنجدی (۴۰۰ گرم) گز عسـلک بهترین انتخاب شماست.

ما در گز عسـلک با بهره‌گیری از بهترین مواد اولیه و رعایت اصول بهداشتی، محصولی را ارائه می‌دهیم که نه تنها لذت‌بخش، بلکه سالم و مقوی است.

همین امروز با مراجعه به فروشگاه اینترنتی گز عسـلک، این سوهان خوش‌طعم و منحصر به‌فرد را سفارش دهید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
با گز عسـلک، شیرینی ایرانی را با کیفیتی نو تجربه کنید!